RECEITAS DA BERENICE…
ENROLADO DE SALSICHA
· 1 colher(es) (sopa) de óleo
· 3 unidade(s) de ovo
· 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
· 3 colher(es) (chá) de açúcar
· 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
· 2 colher(es) (café) de sal
· 1 xícara(s) (chá) de leite
· 1 colher(es) (sopa) de margarina
· quanto baste de queijo ralado
Ingredientes:
Preparação: Massa:
Unte todos os ingredientes com um ovo só,e amasse
bem, até transformar-se em massa homogênea. Deixe
descansar por meia hora e abra a massa com o rolo.
Corte em retângulos de 4 por 6 cm, faça rolinhos
com salsicha ou presuntada em lata, passe no ovo e
no queijo ralado e frite. Também se pode empregar
outros recheios, como queijo de minas e presunto.
Não empregue um queijo que derreta ao assar.
LAZANHA DE PÃO DE FORMA
- 1 pacote de pão de forma
- 1 lt de creme de leite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1/2 kg de queijo muzarela
-1/2 kg de apresuntada
Ingredientes
Modo de Preparo
Primeiro prepare o molho:
Em uma panela refogue a cebola e o alho,
logo em seguida coloque a lata de creme
de leite, deixe no fogo até levantar a primeira
fervura, apague o fogo e reserve, em uma
travessa coloque a primeira fileira de pão
(molhe o pão no leite), depois o molho,
o apresuntado e a muzarela. faça duas
camadas,terminando com o queijo.
leve ao forno minutos antes de servir,
retire assim que o queijo estiver derretido.
CUECA VIRADA- 6 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de dopa de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) rasa de royal
- 1 copo de leite morno
INGREDIENTES:
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes, amasse bem,
abra a massa, corte a seu modo e frite em óleo
quente e passe no açúcar e canela em pó.
OBS 1: cortar em triangulo, fazer um pequeno
corte ao meio e vire.
OBS 2: atenção senhoras, cuidado pra não se enganar
e fritar a cueca do marido.
SORVETE COM BRIGADEIRO…HUMMMM!!!!
(enviado p/minha amiga Cida Naves, fiz e gostei)
INGREDIENTES:
- 1 pote de sorvete sabor flocos( aquele da kibon se quiser)
- 1 pacotinho de chocolate bis.
- 1 l deleite condensado pra fazer o brigadeiro.
MODO DE PREPARO:
Pique bem pequeno os pedacinhos de bis e coloque
numa refratária média ou grande (eu uso uma oval)…
espalhe o sorvete sobre esses pedacinhos por toda a vasilha…
faça um brigadeiro e não deixe no ponto normal, ele
tem q ficar mais pra mole….
despeje ainda quente sobre o sorvete espalhando
bem uniforme pra q se misture bem….leve ao freezer
ou congelador….espere endurecer por algumas horas e sirva…..
Esta mulher é multifuncional!!!
CHARUTINHOS DE REPOLHO
•1 repolho médio
•meio quilo de carne moída
•meia xícara (chá) de arroz cru
•meia xícara de manteiga ou óleo de milho
•1 cebola batidinha
•1 tomate , extrato de tomate a gosto
•sal e pimenta à gosto
• milho verde
INGRED
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque água e deixe ferver. A seguir,
coloque o repolho inteiro. Retire-o da panela e separe as folhas.
Em um recipiente coloque a carne moída, o arroz lavado e
escorrido, a cebola picada, o tomate picado, a manteiga ou óleo,
o milho verde, a pimenta e o sal. Misture para se agregarem.
Coloque o recheio sobre as folhas e enrole-as como charuto.
Acomode-os em uma panela, cubra com água fervente, extrato de
tomate e entre os charutos folhas de hortelã. Tampe a panela e
cozinhe até perceber que o arroz cozinhou.
DICAS:Sirva com molho de feijão:
Cozinhe o feijão. Bata no liq: 01 cebola, um pouco de
feijão quente, limão e sal a vontade.
Regue os charutinhos ao servir.
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